Opløsning til rensning af fiskeolie
Fiskeolie er rig på de stærkt umættede fedtsyrer eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), som har fremragende fysiologisk aktivitet. De har ikke kun virkningerne ved at sænke blodlipider, sænke blodtrykket, hæmme blodpladeaggregering og reducere blodets viskositet, men har også antiinflammatoriske, kræfthæmmende og immunforstærkende effekter. De betragtes som meget lovende naturmedicin og funktionelle fødevarer.
EPA og DHA udvindes hovedsageligt fra marin fiskeolie, og traditionelle separationsmetoder er vanskelige at adskille andre højumættede fedtsyrer fra DHA og EPA. Derudover har produktet en kraftig farve, stærk fiskelugt og høj peroxidværdi, og yderligere affarvning og deodorisering er nødvendig for at fremstille produktet, med en genvindingsgrad på kun 16%.
På grund af den lignende gennemsnitlige frie vej for urenheder af fedtsyrer i materialet som EPA- og DHA-ethylestere, kan genvindingshastigheden ved molekylær destillation nå op på 70%. Produktet har en god farve, ren lugt, lav peroxidværdi og kan opdeles i produkter med forskellige forhold mellem DHA- og EPA-indhold.
Rå fiskeolie esterificeres, vaskes og dehydreres for at opnå fiskeolieethylester. Efter afgasning og deodorisering gennem en tyndfilmfordamper går fiskeolieethylesteren ind i et firetrins molekylært destillationssystem for at opnå 80% af de samlede månedlige DHA- og EPA-produkter.
